Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng như thế nào là hợp lý. Hãy cùng An Việt Decor tìm hiểu một số mẫu thiết kế dưới đây nhé.
Các tiêu chuẩn quan trọng khi thiết kế nhà hàng
Tuỳ thuộc vào nhà hàng của bạn thuộc lĩnh vực nào thì sẽ có tiêu chuẩn thiết kế riêng. Dưới đây An Việt xin tổng hợp một số lưu ý chung khi thiết kế nhà hàng.
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực ăn uống
Một công thức phân chia khu vực trong nhà hàng được sử dụng rất nhiều đó là 50-30-20. Trong đó 50 là biểu thị cho diện tích của khu vực ăn uống chiếm 50% (đến 60%) tổng diện tích cửa hàng. Đây là một tỷ lệ hợp lý để có một không gian thoải mái cho khách hàng thưởng thức đồ ăn. Ngoài ra tiêu chuẩn không gian cho khách hàng là 1,2m2-1,4m2/người. Khoảng diện tích này phù hợp cho khách hàng thư giãn thoải mái và thưởng thức những món ăn ngon. Tuỳ thuộc vào phong cách mà bạn chọn lựa thì nội thất cũng sẽ được sắp xếp hợp lý theo đó.
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực bếp
Tất nhiên 30 là đại diện cho 30% của khu vực bếp. Không gian rộng rãi giúp việc nấu nướng dễ dàng hơn. Khu vực chế biến phải sạch sẽ, bố cục các thiết bị, dụng cụ nấu nướng được sắp xếp hợp lý để tối ưu công năng. Một bố cục hợp lý cũng giúp các đầu bếp dễ dàng thực hiện món ăn, các phục vụ cũng dễ dàng di chuyển hơn. Vật liệu sử dụng trong nhà bếp nên là inox để việc lau dọn dễ dàng hơn.
Tiêu chuẩn thiết kế khu vực vệ sinh
Không nhà hàng nào có thể thiếu vắng đi công trình phụ này. Đây cũng là một khía cạnh mà khách hàng dựa vào đó để đánh giá nhà hàng. Chiếm 10% (đến 20%) tổng diện tích nhà hàng, nhà vệ sinh cần được thiết kế sao cho đáp ứng được nhu cầu của mọi người. Thiết bị vệ sinh phải hiện đại, không gian luôn được sạch sẽ thoáng mát. Nên để vị trí của nhà vệ sinh sao cho khách hàng dễ tìm kiếm.
Tiêu chuẩn thiết kế quầy thanh toán
Khu vực thanh toán không cần quá rộng nhưng phải thật đặc biệt để có thể ghi dấu ấn mạnh mẽ trong tâm trí khách hàng. Trung bình độ cao của quầy thanh toán dao động trong khoảng 1,1m-1,2m thuận tiện cho việc trao đổi giữa khách hàng và nhân viên.
99+ mẫu thiết kế nhà hàng sang trọng
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng không khói
Nội thất sử dụng chủ yếu là gỗ tạo cảm giác ấm cúng, hiện đại. Đặc biệt hệ thống hút mùi được thiết kế chạy trên trần giúp mọi không gian đều có thể thoát được khói. Mùi khói là thứ ám ảnh nhất khi ăn đồ nướng, nhưng với hệ thống hiện đại như vậy đã đánh bay nỗi lo của khách hàng. Hệ thống đèn cũng được lắp đặt hợp lý phục vụ khách hàng.
Thiết kế quán nướng BBQ
Không gian thoải mái rộng rãi là ưu tiên hàng đầu của nhà hàng này. Bởi khác với nhà hàng không khói, không gian này không có các hệ thống hút mùi ở từng bàn. Vì vậy không gian rộng và một hệ thống thông gió là lựa chọn tuyệt vời. Nhà hàng được chia thành 2 khu vực: bàn ghế bệt và bàn ghế thường. Tăng độ phong phú cho khách hàng lựa chọn. Hệ thống đèn cũng được bố trí hợp lý giúp bữa ăn thêm hoàn hảo.
Mẫu thiết kế nhà hàng đồ chay
Với các nhà hàng đồ chay, phong cách được lựa chọn chủ yếu là gần gũi, không quá cầu kỳ, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. Tông màu trắng chủ đạo kết hợp với màu nâu của nội thất, không gian trở nên trầm ấm, nhẹ nhàng. Cây xanh được dùng để trang trí giúp khách hàng có thể ăn ngon miệng hơn.
Nhà hàng phong cách hiện đại
Một mẫu thiết kế mang hơi hướng hiện đại, sang trọng. Với tone màu trầm tối kết hợp cùng các hoạ tiết đơn giản. Không gian yên tĩnh giúp toát lên vẻ sang trọng của nhà hàng.
Trên đây là một số tiêu chuẩn chung khi thiết kế nhà hàng sang trọng. Để có thể tìm hiểu được rõ hơn, bạn hãy đến với An Việt Decor, chúng tôi còn rất nhiều mẫu thiết kế nhà hàng khác. Hoặc có thể liên hệ trực tiếp qua thông tin dưới đây để chúng tôi tư vấn miễn phí cho bạn nhé.
Mọi thông tin tư vấn thiết kế liên hệ:
🏢KIẾN TRÚC & NỘI THẤT AN VIỆT
🏘 Địa chỉ: Số 100/126 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội
☎ Hotline: 0966.930.100
🏭 Xưởng sản xuất : Phương Canh, P.Xuân Phương, Q.Nam Từ Liêm, HN
📩Email: thietkeshop.anviet@gmail.com
Có thể bạn muốn biết:
